Tereza's Dining – ブラジルの本場の味を日本の日常へ

Tereza’s Diningは、ブラジルで親しまれている揚げ物料理「パステル」を中心に、本場の味と食文化を届けるキッチンカーです。

単なる軽食ではなく、食を通じた異文化体験を大切にし、日本ではまだ珍しいブラジルの味を気楽に楽しめる場所づくりを目指しています。
一枚一枚丁寧に揚げるサクサク食感のパステルと、現地の雰囲気を感じられるメニューで新しい食の体験を提供します。

はじめまして。Tereza’s Dining代表の岩村です。
私たちは、ブラジルの国民食であるパステルを通じて、本場ブラジルの味と食文化を日本の皆様へ届けたいという思いからスタートしました。

Tereza’s Diningでは、単に料理を提供するだけでなく、食を通じた異文化体験を大切にしています。
日本ではまだ珍しいブラジルの「パステル」を通じて、新しい味との出会いや、人と人との交流が生まれる場所づくりを目指しています。